「栄養バランスが大切」とよく言われますが、具体的にどの栄養素がどんな役割をしているのか、意外と知られていないのが「ビタミン」です。ビタミンは、わたしたちの身体がスムーズに働くために**“少量でも欠かせない”栄養素**。不足すると、体調不良や肌荒れ、集中力の低下など、さまざまな不調の原因にもなりかねません。
今回は、そんなビタミンの必要性について、わかりやすく解説します。
そもそもビタミンって何？
ビタミンとは、体の中でエネルギーを作ったり、身体機能を調整したりするのに必要な有機化合物のこと。炭水化物・たんぱく質・脂質の「三大栄養素」とは異なり、微量でも体に重要な働きをしてくれます。
ビタミンは13種類に分類され、主に「水溶性」と「脂溶性」に分かれます。
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水溶性ビタミン：ビタミンB群、ビタミンC（体に蓄積されにくく、毎日補給が必要）
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脂溶性ビタミン：ビタミンA・D・E・K（体に蓄積されやすいため過剰摂取に注意）
ビタミンの主な役割
| ビタミン | 主な働き | 多く含む食材 |
|---|---|---|
| ビタミンA | 目や皮膚の健康を保つ | レバー、にんじん、ほうれん草 |
| ビタミンB群 | エネルギー代謝を助ける | 豚肉、納豆、玄米 |
| ビタミンC | 抗酸化作用、免疫力アップ | 柑橘類、ブロッコリー、いちご |
| ビタミンD | 骨の健康、免疫調整 | 鮭、きのこ、日光浴 |
| ビタミンE | 老化防止、血行促進 | ナッツ類、かぼちゃ、アボカド |
| ビタミンK | 血液凝固、骨の形成 | 納豆、小松菜、ブロッコリー |
ビタミン不足が招くトラブル
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肌荒れ・ニキビ
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疲れやすい・だるさ
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集中力の低下
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風邪をひきやすくなる
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骨の弱化・貧血
現代人は、ファストフードや加工食品の摂取が多く、慢性的なビタミン不足に陥りやすいとも言われています。
どうやってビタミンを摂ればいい？
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旬の野菜や果物をしっかり摂る
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加工食品ばかりに頼らない
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栄養バランスを意識した食事
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必要に応じてサプリメントを活用する
ただし、サプリメントは「補助」として考え、基本は食事から摂取することが理想です。
まとめ：ビタミンを意識するだけで、身体は変わる
ビタミンは、見えにくいけれど、私たちの健康と美容にとって欠かせない存在。毎日の食事にちょっと気を配るだけで、体の内側から調子が整ってきます。
「最近ちょっと疲れやすいな」「肌の調子が悪いかも」と感じたら、ぜひビタミンの摂取を見直してみてくださいね。
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